Reikės: 2 stikliniu kvietinių miltų 100 g. varškės vandens žiupsnelio druskos Iš miltų, varškės, druskos ir vandens užminkykite kietoką tešlą. Iškočiokite piršto storumo lazdeles. Lazdeles supjaustykite 3 - 4 cm ilgio gabalėliais ir per tarkos antrąją pusę padarykite raštuotus tešlos gabalėlius - ežiukus. Pagamintus ežiukus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie 10 min. Išvirus išgriebkite, nuvarvinkite, sudėkite į lėkštę ir užpilkyte tirpintu sviestu maišytu su grietine. Skanaus !