4 Summers

Porcijos: 2 Reikės: 2 vidutinio dydžio vištienos krūtinėlės 2 batono riekelių 200 g. įvairių salotų lapų 2 v. š. saulėgražų aliejaus (vištienai kepti) 15 - 20 g. tarkuoto Parmezano druskos pipirų Padažui: 2 kiaušinių trynių 6 v. š. alyvuogių aliejaus 1 citrinos sulčių 1 v. š. majonezo 1 a. š. Dijon garstyčių 1 a. š. Vorčesterio padažo 2 skiltelių česnako 50 g. tarkuoto Parmezano druskos pipirų Pabarstyti vištienos krūtinėles druska bei pipirais. Kepti keptuvėje ant silpnos ugnies (iš abiejų pusių) apie 10 - 15 min. Tuo tarpu galima pasiruošti padažą. Dubenyje išplakti 2 kiaušinių trynius, supilti alyvuogių aliejų ir vėl gerai paplakti. Išspausti citrinos sultis, supilti Vorčesterio padažą, sudėti majonezą, garstyčias, smulkintą česnaką, tarkuotą Parmezaną. Viską vėl gerai išpalti. Paskaninti druska bei pipirais. Supilti padažą į padažinę. Iškepusią vištieną supjaustyti juostelėmis. Toje pačioje keptuvėje, kur kepė vištiena, apkepti 2 batonos riekeles. Apkept

Reikės: 500 g. jautienos faršo 2 vidutinio dydžio morkų 1 skiltelės česnako 1 didelio svogūno 1 (250g.) skardinės koncervuotų žirnelių 1 v. š. alyvuogių aliejaus 0.5(200g.) skardinės pjaustytų koncervuotų pomidorų 2 v. š. pomidorų tyrės 300 ml. jautienos sultinio 1 a. š. džiovintų žolelių mišinio (čiobreliai, bazilikas, raudonėlis ir t.t.) 1 a. š. Vorčesterio padažo druskos pipirų Ant viršaus: 1kg. bulvių 2 a. š. Dijon garstyčių 75 g. sviesto 4 v. š. pieno druskos pipirų Įkaitinti keptuvę su trupučių alyvuogių aliejaus, sudėti supjaustytus svogūnus (kubeliais), smulkintą česnaką bei morkas. Kepti ant nedidelės ugnies, kol morkas truputuką suminkštės. Sudėti faršą ir kepti kol mėsa paruduos. Sudėti smulkintus koncervuotus pomidorus, pomidorų tyrę, džiovintų žolelių mišinį, supilti jautienos sultinį bei Vorčesterio padažą. Paskaninti druska bei pipirais. Troškinti uždengus apie 30 min. Baigiant troškinti sudėti koncervuotus žirnelius Tuo tarpu išsivirti bulves.