Avienos troškinys su džiovintais abrikosais
Porcijos 4
Gaminimo laikas 3 val.
Marinavimo laikas 2 val. arba per naktį (pasirinktinai)
Reikės:
Mėsos marinatui:
2 a. š. maltos paprikos
1 a. š. maltos ciberžolės
1 a. š. malto kmyno (indiško)
1 a. š. maltos kalendros
1 a. š. malto cinamono
1/4 a. š. malto kardamono
1 a. š. druskos
1/2 a. š. Cayenne pipiro
1 žiupsnelis šafrano
1 a. š. citrinos žievelės
1 v. š. aliejaus
Troškiniui:
450 g. avienos
1 v. š. aliejaus
1 balto svogūno
1 v. š. tarkuoto česnako
1 v. š. tarkuoto imbiero
2 v. š. pomidorų tyrės
500 ml. jautienos sultinio
3/4 puodelio džiovintų abrikosų
1/2 puodelio razinų
1 v. š. medaus
2 v. š. harissa tyrės (aštriųjų pipirų tyrė)
1/4 puodelio pistacijų (nebutinai)
1/4 puodelio šviežios kalendros (nebutinai)
1/4 puodelio šviežių petražolių (nebutinai)
1 puodelio Graikiško jogurto be priedų (nebutinai)
Dubenyje sumaišykite visus prieskonius: papriką, ciberžolę, maltą kmyną, malta kalendrą, cinamoną, kardamoną, druską, cayenne piprą, šafraną, citrinos žievelę ir aliejų kartu su pjaustyta aviena (kąsnio dydžio gabalėliais) ir viską gerai išmaišykite. Uždenkitę dubenį maistine plėvele ir palikite šaldytuve bent porai valandų, kad mėsa pasimarinuotu (geriausia per naktį).
Įkaitinkitę aliejų troškintuvėje ir gerai apkepinkitę avieną iš visų pusių. Išimkite iš troškintuvės ir atidėkite į šalį. Sudėkite smulkintą svogūną į tą patį troškintuvą, kepinkite apie 5 min. kol suminkštės ir pagels, tuomet sudėkite tarkuotą česnaką, imbierą ir dar pakepinkite porą minučių. Sudėkite atgal avieną, pomidorų tyrę ir užpilkite jautienos sultiniu, leiskite užvirti, tuomet uždenkite dangtį ir dėkitę į 150°C įkaitiną orkaitę ir troškinkite apie 1.5 - 2 val.
Vėliau sudėkite džiovintus abrikosus, razinas ir jei reikia įpilkite daugiau jautienos sultinio (tiek, kad apsemptų mėsą) ir dėkite atgal į orkaitę dar 20 minučių.
Įmaišykite medų ir harrisą.
Patiekite kartu su kuskusu, pictacijos, smulkinta kalendra ir petražolėmis beu Graikišku jogurtu.
Skanaus !
INFORMÁCIE/SVEDECTVO O TOM, AKO SOM ZÍSKAL PÔŽIČKU OD Trust Bridge Financial Service, KTORÁ MI ZMENILA ŽIVOT... (trustbridgefinancialservice943@yahoo.com)
AtsakytiPanaikintiChcem sa podeliť o toto skvelé svedectvo o tom, ako som získal pôžičku od spoločnosti Trust Bridge Financial Service... S rodinou sme prišli o domov, pretože som už nevládal platiť účty. Predtým ma na internete podviedlo viacero spoločností a pôžičku mi odmietla banka aj úverové družstvá, ktoré som navštívil. Deti mi vzali do náhradnej starostlivosti a ja som zostal úplne sám na ulici. Až jedného dňa som – hoci s pocitom hanby – narazil na bývalého spolužiaka, ktorý ma zoznámil s touto úverovou spoločnosťou, ktorej vedenie sa riadi bohabojnými zásadami (Trust Bridge Financial Service). Spočiatku som mu povedal, že už nie som ochotný riskovať a žiadať o pôžičku online, no on ma ubezpečil, že od nich pôžičku určite dostanem. Napokon som to vzhľadom na svoju situáciu bez domova predsa len skúsil a o pôžičku požiadal; vyplnil som žiadosť a splnil všetky požiadavky. Našťastie, vďaka Božej vôli, mi spoločnosť schválila pôžičku vo výške 95 000 USD. Som rád, že som to riskol a o pôžičku požiadal. Deti mi vrátili a dnes vlastním dom aj vlastné podnikanie. Veľká vďaka patrí pánovi Markovi – poskytovateľovi pôžičiek, ktorý bol akoby zoslaný Bohom –, pretože mi vrátil zmysel života práve vtedy, keď som stratil všetku nádej. Dal som si preto záväzok, že budem na internete šíriť svedectvo o tom, ako som získal túto šťastnú pôžičku, ktorá mi zmenila život. Preto bez akýchkoľvek výhrad vrelo odporúčam Trust Bridge Financial Service každému, kto potrebuje pôžičku. S touto skvelou spoločnosťou sa môžete skontaktovať prostredníctvom e-mailu: trustbridgefinancialservice943@yahoo.com